राष्ट्र की नब्ज
उत्तर प्रदेश
देश का एक विशाल बहुमत से शाकाहारी है और दालों यहाँ प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत हैं। हालांकि, आदिम कृषि पद्धतियों कम दालों की उत्पादकता में रखा है। नाबार्ड झांसी जिले में एक गतिशील वित्तीय सहायता परियोजना मदद मिली है कि किसानों को दालों की उत्पादकता में सुधार और ग्रेडिंग और सामूहिक विपणन के माध्यम से बेहतर कीमत काटना शुरू किया।